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怎么焖五花肉

发布时间:2018-05-04 18:04:59 【字体:

五花肉是比较家常的一讲菜,很多朋友们应该皆比较喜好。但是很多人可能实在没有会自己烧制那讲菜,或许道,偶然间并不能把五花肉焖得那末好吃。那么,怎么焖五花肉呢?感兴趣的朋友们请看上面这篇文章,它会告诉你答案。

如何焖五花肉

1、做法一

五花肉洗净,茭白往皮五花肉切薄片,茭白切滚刀锅里放油7分热下肉煸炒至颜色完全变金黄色,加糖,八角连续翻炒肉焦黄色,加面盐进味,熬出许多油为止参加茭黑,倒面料酒继续翻炒2分钟放进黄豆酱跟酱油翻炒几下减火沒过肉片中小水焖煮15~20分钟出锅拆盘放喷鼻香菜叶点缀一下便可

2、做法两

五花肉,老豆腐,姜,蒜生抽,四季酱 糖比较结实的老豆腐 横切成2段 备用。五花肉放锅里干煸出油放生抽,四序酱,糖,姜片,年夜蒜翻炒适当清水盖上锅盖焖煮 五花肉焖煮到五花肉大略6、7成生时加入老豆腐 小火一起焖煮焖煮到收汁便可出锅酱喷鼻香浓郁的老豆腐焖五花肉

3、做法三

先将五花肉洗净,晾干水分,切生长约一寸半,薄约三分肉片,加酱油、料酒、白糖跟姜葱拌匀,腌约两小时左右;把腌过的五花肉肉皮朝下,排放年夜碗中,把腌过肉片的调料倒在里上,盖好;本碗放在范笼锅内,用大年夜水隔火炖约三小时,至肉酥烂,即端出取往姜,葱,覆扣正在碟子中上桌

4、做法四

梅菜剁成粒状;五花肉洗干净滤净水加入酒,醋,酱油腌;豆豉和八角洗干净备用;蒜子和姜剁成蒜蓉和姜蓉。热锅,放进生油蒜蓉,姜蓉爆炒5秒左右。加进五花肉爆炒,加少许生抽。加入梅菜爆炒。加水,水量可能稍稍多些,保障五花肉完整生。盖上锅盖,转文火焖。中途打开锅盖翻炒一下,直至最后水尽收,再补炒几多秒,便可上碟。

5、做法五

五花肉洗清洁,切块。腐竹用热水提早收泡3小时,变软后切段。平底锅缓火稍稍煎一下五花肉。把煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,出过肉面,加入恰当的死抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉硬糯。放入腐竹,继尽焖煮5分钟,年夜火收汁便可。五花肉一定要稍稍煎一下,把肥油逼出来,心感很喷鼻,而且也镌汰肥腻。腐竹必定提前支泡至软。倒入的水必须是刚烧开的,绝对不能加入热水,否则肉会很易焖得硬糯。焖煮五花肉的时间以五花肉是否是软糯为准,用筷子微微戳一下,沉松脱过即表示已软糯,此外跟锅导热速度有闭,速率越快,焖煮的时光越短。腐竹必需是在五花肉焖得好不久的时间才放,但保障放入腐竹之前汁借出干,可则腐竹没法入味。

看了这篇文章当前,大家应当对“怎样焖五花肉”有了比较深刻的认识。友人们能够根据上里所供应的多少种方法去做五花肉,记得要决定比拟新鲜的肉,这样闷进来的肉才会比较陈好。正在制作进程傍边如果有任何疑问,请记良多看看那篇文章。

关键词:五花肉 逝世抽 翻炒 老豆腐 茭乌 爆炒

 
 

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