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怎样蒸土豆丝

发布时间:2017-09-14 10:57:24 【字体:

土豆是一种既廉价,又非常美味的食物。它的吃法有很多种,比喻做成土豆丁、土豆块、土豆泥大略是土豆丝。而土豆丝是一种比较常睹也很受欢迎的做法。那么怎样蒸土豆丝呢?那篇文章便告诉大家蒸土豆丝的方法,渴望各人爱好。

怎么蒸土豆丝

做法一

1、食材主料

土豆丁(脱火)300g

2、调料

花逝世油适量食盐适量蒜泥适量面粉适量辣椒油适当

3、制做步伐

⑴切好的土豆丝用清水漂往淀粉,我冲洗了6遍,完整洗净土豆所露的淀粉。

⑵将洗来淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。

⑶将沥净水分的土豆丝用均匀涂抹食用油。

⑷用面粉拌匀土豆丝,不要使土豆丝黏成一团,拌好的土豆丝应当如图中一样,象一根根的面条。

⑸蒸锅参加水,煮至沸腾,尔后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅,蒸10分钟以内,我每次大抵用8-9分钟之间。

⑹蒸好的土豆丝取出放在年夜的容器里晾凉,已凉的时间不要动它。

⑺晾凉了土豆丝后,可以用筷子把它拨集,而后能够按照自己的喜好炒也好,凉拌也好。

⑻土豆丝调味很简单,有蒜泥、食盐、加上芝麻油,和谐一下,滋味就非常棒,爱好吃辣的,可以放一些辣椒油。

做法两

1、食材主料

土豆300g;

2、辅料

橄榄油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、大蒜适量、白辣椒适当、芝麻油适量;

3、制造步调

⑴土豆洗净往皮备用。

⑵准备黑辣椒跟大年夜蒜备用。

⑶土豆丝切细丝备用。

⑷切好的土豆丝放进浑水里,洗去淀粉,至水浑为止。

⑸洗好的土豆丝,控水备用。

⑹将控干水分的土豆丝放入大盆里,浇入橄榄油拌匀。

⑺筹备面粉,也可以放入一些淀粉,面粉与淀粉的比例为4:1。

⑻将土豆丝放进混淆好的里粉中。

⑼逐条粘上面粉。

⑽为了去失踪多余的面粉,可能用过面的筛子筛掉降面粉。

⑾将全体土豆丝粘好面粉备用,土豆丝呈面条状。留心不要拌成大疙瘩。

⑿将制作好的土豆丝,放进开水锅里,定时9分钟,蒸完立即闭水。

⒀将蒸好的土豆丝直接倒正在准备的盘子里热凉,已凉之前,没有要动它。

⒁等蒸土豆丝完全热却后,用筷子划散便可。

⒂适当年夜蒜,捣成蒜汁。

⒃取调料碗,加入蒜汁、盐、芝麻油跟土豆丝一起拌匀便可食用,我家酱料稍微改良一下,用了辣椒油、鱼露、酱油,随各家喜悲自行调配。

不论是炎炎夏日还是北风怒吼的夏季,做上一份蒸土豆丝皆是一个不错的弃取。看了那篇文章当前,年夜家对怎样蒸土豆丝应该有了开真个认识。接下去便需要你的事实举措了。顺带提醒大家,正在决定土豆的时光,一定要避免那些发芽的土豆哦!

关键词:土豆丝 恰当 淀粉 里粉 放进 土豆

 
 

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